Shoro - Italian Sushi Experience - Sushi Giapponese

base, proteina, condimenti e salse a scelta

3 involtini primavera, sushi set pesce da 10 pezzi, sushi set carne da 10 pezzi, 2 gyoza (con carote, fungi e nocciole) e dolce a scelta dal menu

funghi, salsiccia, salsa teriyaki e burrata
3 pezzi

3 pezzi

ripieno di verdure e salsa teriyaki
3 pezzi

patate e olive taggiasche all’interno, crema di asparagi, sesamo e panko croccante

gel mela, limone e corallo alla paprica

6 Pezzi

8 Pezzi

ricciola, lime e pepe rosa

salmone e uova di salmone

tonno, salsa ponzu e masago

salmone, avocado, gambero bollito, philadelphia allo zafferano e tobiko

branzino, avocado, anguilla, maionese e petali di tartufo nero

capasanta in tempura, avocado, salmone esterno, burrata e mandorle

tonno, foie gras, porro croccante, maionese e tonno esterno

gambero in tempura, avocado, salmone scottato e salsa teryaki

salmone, mango, avocado, maionese e uova salmone

gambero in tempura, mango, branzino, salsa goma e lime

avocado, pomodorini sott'olio e bottarga d'uovo

salmone, avocado, gambero rosso, salsa ponzu, lime o arancia e tobikko

salmone, tonno, salsa spicy, togarashi e cipollotto

gambero in tempura, avocado, wagyu e teriyaki

salmone, mango, tonno, ricciola, maionese, salsa ponzu e lime

wagyu, verdure in tempura e teriyaki

pollo fritto, peperoni alla ‘nduja, crema al parmigiano e arachidi

salsiccia tipo bra, peperoni e 'nduja

salsiccia alla moda di bra, bottarga d'uovo e petali di tartufo nero

carne di fassona, melanzana fritta, nocciole e salsa tartara

salsiccia, friarielli, crema al parmigiano e finocchietto in tempura

carne di fassona, salsa spicy e cipollotto

pollo fritto, zucchine, mandorle, maionese e salsa teriyaki

carne di fassona, robiola, composta di pere e noci

carne di fassona, gorgonzola, noci e pere caramellate

tonno, mango, salsa goma e masago

zucchine, salsiccia scottata, maionese e bottarga d’uovo

verdure in tempura, robiola al limone e tartare di fassona

salmone esterno, avacado interno, salsa ponzu e uova di salmone

salmone, robiola maggiorana, lime e pepe rosa

zucchine in tempura, robiola al limone e anguilla in salsa teriyaki

tartare fassona, bottarga d'uovo, maionese, cipollotto e togarashi

pollo fritto, zucchina, maionese shoro e mandorle tostate

zucchine, fassona piemontese e petali di tartufo nero

salmone, gambero rosso, salsa ponzu e tartufo nero

salmone, salmone scottato, crema di burrata, pistacchi di Bronte Dop e olio extravergine d'oliva

zucchina, pecorino e tuorlo d'uovo

lardo di colonnata Igp, miele d’acacia e granella di noci

bacon, pecorino e tuorlo d'uovo

bacon, polpettine di salsiccia, bufala e nocciole

alga nori, tonno, salmone, salsa spicy e uova tobikko

ricciola, salmone, salsa teriyaki e sale maldon

salmone, capasanta in tempura e guacamole

ricciola, mango, salsa goma e mandorle tostate

zucchina, crema di burrata affumicata e granella di nocciole

tonno, mango, salsa ponzu e uova tobiko

salmone, zucchine, crema di burrata e granella di pistacchi di Bronte

fichi caramellati, mou salato e croccante alla vaniglia

coulis di lamponi e terra al cioccolato

Mango e frutto della passione

Cioccolato

Limone e yuzu

Fiori di ciliegio